不会。
甜瓜又称香瓜，清香甘甜，营养丰富，含有氨基酸、维生索C、维生素B、纤维素、矿物质等营养成分，不仅营养美味，还有清热去火、生津止渴的功效，因此，吃甜瓜不会导致上火。但要注意，甜瓜中含有大量的糖类、膳食纤维等物质，吃多了容易导致肠胃不适。
甜瓜质脆甘甜，属于含糖量较高的水果，若过量食用，可能会导致咽喉黏膜表皮细胞脱水，从而引起咽喉发痒、疼痛等不适，若出现这种情况，应该立即停止食用甜瓜，以免加重病情。
甜瓜中含有某种酶类物质，可能会引起过敏症状，若吃完香瓜后出现咽喉不适的情况，可以多喝温水湿润咽喉，这样不仅能缓解不适症状，还可以促进新陈代谢。
100~200克为宜。
甜瓜营养丰富，果肉清香甘甜，含有维生素C、维生素B、苹果酸、葡萄糖、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的营养价值，一般来说，一次吃100~200克即可，若过量食用，可能会加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等症状。
甜瓜中含有多种维生素、矿物质，尤其富含维生素C、钙、锌、铁等物质，食用后能为人体补充能量和提供营养。而且甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白质，有利于吸收营养物质。
甜瓜营养丰富，含有充足的水分，还富含膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，可以帮助排便，因此，吃甜瓜能缓解便秘症状。
甜瓜是常见的寒性水果，不仅有较高的营养价值，还能入药，中医认为，甜瓜性寒、味甘，有清热**、生津止渴的功效，可以用来缓解口干舌燥、口舌生疮、烦热口渴等症状。
